【春节特辑】你没听过的新奇年菜最贵的海鲜会怀孕的椰子

  

筒子们,周五就是除夕夜了

期待一年的大餐z终于要来咯~

港真,每年除夕年夜饭都是那几样

要不要尝尝鲜?吃个别人没吃过的

小路跑遍世界为你搜罗了这么一份

全球独一份的新年豪华菜单

(吃过3样以上的都是旅行家里的资深饕客)

  

?? 上菜喽 ??

  

  意大利橄榄油

  法棍+

  

  西班牙

  版冷锅串

  俄罗斯鱼子酱

  法国生蚝

  大赏

  前菜

以下美食皆可搭配??法棍和意大利原产橄榄油食用

  

  

法国生蚝大赏:重新“定义”生蚝

  世界各地都有生蚝,却惟有精于享乐的法国贵族将法国生蚝吃出了30多个品种。这份欣赏水平如果不是听法餐厅高级侍应现场示范,还真是很难了解。在法国南部的戛纳漫步海滩时,倒是可以将这股的海味连同海水,一起变成味蕾中最深的记忆。

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法国+意大利地中海暖冬4日游 戛纳海边走一走

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俄罗斯鱼子酱

  据说,丘吉尔当年访问苏联时,随团官员将身上所有的钱都买了鱼子酱,只有丘吉尔碍于首相身份忍着没买,斯大林靠鱼子酱赚足了面子。 对俄罗斯有钱人来说,鱼子酱也是俄罗斯年菜必不可少的一道。到鱼子酱的产地、世界上最纯净的贝加尔湖时,千万不能错过这个黑色黄金的美味。

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俄罗斯贝加尔湖7日游 十人精致小团

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  西班牙冷锅串-Pinchos

  如果你喜欢四川的钵钵鸡/冷锅串,那一定会爱上这个西班牙冷锅串Pinchos。它是在西班牙Tappas(各式冷碟小食)的基础上,加上木签,每一串正好是一口的量。但要吃它,一定要到西班牙本地人最爱的小酒馆,边吃边认识新朋友,然后再打伙到下一个小酒馆…才能领略西班牙美食的精髓。

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西班牙+葡萄牙魅力国度10日游 4-6人小团

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  肯尼亚 猢?木优格

  清口饮料

  澳洲龙虾生熟两吃

  挪威 帝王蟹

  主菜?海鲜

  

  

挪威帝王蟹

  之前跟大家提过,一只帝王蟹可以顶上起码14只大闸蟹(点击阅读更多)。虽然你在世界各地的顶级餐厅都能看到它的身影,但要吃到非冷冻、极度鲜活的帝王蟹还要到挪威海域。不需要任何调味,只要清水蒸/煮就能调出十足的鲜甜和爽嫩。

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挪威丹麦秀丽峡湾7日游

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澳洲龙虾生熟两吃

  你知道澳洲龙虾有多大么?生熟两吃足够喂饱4个成年人:一半剁碎放在虾壳里直接生食;另一半配上鸡蛋面炒熟,饱腹的同时更能体会虾肉的脆爽。到哪里吃最好呢?就在南半球最大的海鲜市场-悉尼鱼市场。

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澳洲悉尼+黄金海岸深度10日游

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肯尼亚 猢?木优格

  你可能没听过猢?木,那听过猴面包树吗?(点击阅读更多)它可是传说可以有奇效的非洲肯尼亚"十全大补丸"哦这两年已经是风靡欧美的超级食物: 钙含量比菠菜高50%以上,维生素C含量是单个橙子的3倍。它本身没什么味道,陪上蜂蜜、酸奶就是极佳的清口饮品。

  

  塞舌尔海椰子汁

  清口饮料

  摩洛哥羊肉塔吉锅

  芬兰鹿肉炖锅

  主菜?肉类

  

  

芬兰鹿肉炖锅

  有人说吃了鹿肉才算到过芬兰,最会烹调鹿肉的也莫过于芬兰拉普兰人啦,当地人深谙驯鹿各个部位的最佳料理方式,一般炖煮时会配上土豆、胡萝卜和一些当地特产的浆果(以解油腻)。在芬兰野外等候极光之后,一锅暖暖的炖鹿肉就是再好不过的美食了。

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芬兰极光7日游 12道锋味同款路线

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摩洛哥羊肉塔吉锅

  摩洛哥的塔吉锅有点像云南汽锅鸡的锅,都是利用蒸汽保存食物的鲜嫩和营养。不同的是,摩洛哥人使用的是清真羊肉,配以摩洛哥特有的各色香料,绝对能挑战你对味觉的感官认识。不仅如此,当地食品的低廉价格绝对能让你大饱口福且荷包不扁哦!

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摩洛哥撒哈拉沙漠+蓝色小镇8日游

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塞舌尔海椰子汁

  这真是个让人看了脸红心跳??的水果啊!你不觉得它像人体某个部位么?这可是印度洋上塞舌尔群岛的特产、水果界的"大熊猫"-海椰子,椰汁清甜、椰肉干香。不过由于它的体型巨大,这款极品美味可是带不走滴哟。

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太平洋塞舌尔群岛 双体豪华帆船8日游

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  冰岛花式酿酸奶

  英国贵族伊顿麦斯

  德国黑森林蛋糕

  甜品

  

  

德国黑森林浆果蛋糕

  一块正宗的黑森林蛋糕,除产地限定外,樱桃与樱桃酒是其中不可或缺的重要元素。它的原产地就在德国Titisee(蒂蒂湖)不远处的黑森林,恰恰是因为黑樱桃也是黑森林地区的特产,所以当地人会将那些剩下的黑樱桃和巧克力以及奶油一起,配以樱桃酒做成黑森林蛋糕。

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奥地利 德国 捷克 瑞士4日游 走进蒂蒂湖

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英国贵族伊顿麦斯

  伊顿麦斯Eton Mess的名字已经透露了它的贵族背景,不错它正是英国贵族学校-伊顿公学传出的一道甜点,传说就是那里的不小心把人蛋白酥、奶油和草莓一顿乱混,就碰撞出了这道味道极佳的美味。如今,英国上层人士在英国夏季马会、游河划船、观看网球比赛的时候,都会人手一杯。

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新年英伦环岛9日游 贵气十足

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冰岛花式酿酸奶

  冰岛酸奶不叫yogurt,叫Skyr。相比大热的希腊酸奶,Skyr低调得多:因为对环境的严苛要求,目前全球只有四家生产商,而且在国内都还没大规模地引进(某宝也买不到)。所以,来到世界尽头的纯净冰岛,一定要试试这款从维京时代就流行起来的冰岛特产,咸甜俱佳哦。

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纯净冰岛6日游 游遍欧洲天涯海角

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【极光倒计时】1-3月北欧最强极光季,你真的要错过吗?



 

 

 

  

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  北欧极光7日游:探访圣诞老人故乡

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  ?蓝湖温泉-闻名世界的顶级温泉疗养胜地,在冰与火之间仍能温暖宜人

  

 

芽庄蚕岛,在洁白的沙滩上种一米阳光



 

? ? ? ?越南,地处北回归线以南,属热带季风气候,年平均气温在24度以上。这两年的冬季,我都会选择赴越南度假,算起来不到两年的时间,已经是四次到达越南这块热土了。不过,芽庄还是今冬第一回到达。

 

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? ? ? ?因为喜欢大海,每次去越南,我都会选择坐丽星邮轮前往,那种与大海相处的日子,对身处内陆的我来说,及其舒心,而且这次我还带上了宝贝女儿,别看她才虚岁6岁,却也是第二次到越南了。 ?

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? ? ? ?芽庄对我来说,既陌生,又熟悉。陌生是指过去只有在资料上看到过,什么越南庆和省的省会城市,越南众多滨海城市中最为僻静的地方。熟悉,是因为这两年周边的朋友大都去过芽庄,从他们回来后的交谈中,一滴一滴地积累起了芽庄的初步印象。

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? ? ? ?我们乘坐的丽星邮轮是停靠于金兰湾附近的军事港口,然后坐大巴车前往芽庄的。相比过去停靠于芽庄海域,再用小船来回驳运游客的做法,确实省事多了。从码头到芽庄,大概有个四五十公里的滨海山道,在车上远眺金兰湾海域,海水纯蓝,天空也纯蓝,如同进入了一个蓝色的世界。

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? ? ? ?大巴车驶过的山道,有一大段是军事区域,游客不能下车拍摄,期间还会经过一处军事检车站,越南士兵会上车查验游客的护照,当然也只是象征性地全车扫一眼,便挥手放行了。陪同的导游说,越南现在也在学中国的改革开放,希望更多的外国游客来越南观光旅游,所谓的检查,也是摆摆样子的。

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? ? ? ?大巴进入芽庄市区,你会发现芽庄这个城市虽小,但很干净,很少的高楼大厦,路面也不宽阔,但路两边种植的热带植物,碧绿常青。要知道我所在的城市,因为冬季,树叶早已脱落殆尽。而在芽庄,冬季白天的温度都在25度以上,各种植物长势旺盛,很是宜人。

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? ? ? ?芽庄这个城市不大,人口也不算多,据12年的人口统计,整个芽庄才有区区50万人口,这个相当于中国大都市的一个街道人口数。人少,自然而然的僻静。早在越战时期,美军看中了芽庄的宁静,以及它美丽的海滨,就把芽庄定为官兵的休假疗养之地。

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? ? ? ?到芽庄旅行,通常会选择芽庄的“四岛游”,就是选择四个小岛一日游,据说这是了解芽庄最好的方式。芽庄的周边海域,大大小小有几十座海岛,而且很多小岛尚未开发,均是一片原始的风貌。这样的岛,便是芽庄的海上风景。到芽庄,登海岛游览,自然是游客的首选。

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? ? ? ? 可能是这两年去的中国游客多了,发生了一些不愉快的事,现在去芽庄旅行,好多人不再选择“四岛游”,他们要么选择住在芽庄市区,利用白天时间登一座海岛体验,要么就选择住在岛上,在慢时光里细细品味芽庄。而我们,就是选择登一座岛,据说是最代表芽庄的“蚕岛”。

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? ? ? ?蚕岛,又称汉潭岛。因为整座海岛的形状,从空中俯视,就如同一条蚕,卧在碧波的海水中。从市区登蚕岛,需要坐当地渔民驾驶的小快艇过去,一艘快艇大的能坐三十来人,从码头到蚕岛,需要行驶十五分钟。

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? ? ? ?快艇在蚕岛码头靠岸后,就能登岛游玩了。整个蚕岛分成游客区和酒店区两大块,游客无法进入酒店区域,只有预订了酒店的客人,可以凭房卡随意出入两块区域。我们是下午快三点的时候登上蚕岛的,一上岛,便发现在游客区,全是来自中国内地的游客,海边挤满了玩水的人,免费的沙滩椅上也躺满了游客,感觉蚕岛就像一个中国的自由市场,人声鼎沸,人头攒动。

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? ? ? ?每天离开蚕岛的快艇,最晚的一班是在下午的4:20。大约过了一个小时,游客开始陆续撤离蚕岛。因为我们是预订了蚕岛的晚餐,等最后一班快艇离开蚕岛后,整个蚕岛的游客区,就剩下我们参加丽星邮轮活动的二十多人,这时,才有心情来慢慢体验蚕岛的美。

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? ? ? ?蚕岛,有着一条半弧形曲线的海滩,沙子是我到过的海滩中见到的最细腻的,手捏一把沙子,可以看着白沙从指缝间慢慢泄下,犹如沙漏。因为地理位置的关系,蚕岛的海湾风平浪静,据说芽庄海边的风,带有丰富的溴和碘矿物质,人一旦呼吸了这种海风,能促进肌体的血液循环。

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? ? ? ?蚕岛,类似个小山包,中间略微高一些,离开沙滩的部分,全是绿色的热带植物覆盖,高大的椰子树是最常见到。大概也是开发了旅游,岛上现在也有一些现代设施,音乐喷泉、无边泳池、露天酒吧,还有震耳欲聋的高音喇叭。喜欢玩水的,可以去海边潜水、高空飞行伞、摩托艇,喜欢静的,可以到沙滩上随便找一把躺椅,晒着太阳,喝一杯果汁,享受悠闲的生活。

 

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? ? ? ?我家孩子对越南不陌生,去年到过岘港的海边,也玩过海水和白沙,只是到了蚕岛,似乎对这里的白沙更加喜欢。就见她一个人,在午后的阳光下,在沙滩上随意筑起城堡,开一条护城河,然后拿个袋子,盛满一袋海水,再把它灌进护城河中。只是水倒进沙滩上,瞬间又渗漏掉了,孩子就又跑向海水里,继续打上一袋子。一只被海水冲上岸来的贝壳,吸引了她的注意力,孩子告诉我说,这是她见到的最美贝壳。

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? ? ? ?暖暖的斜阳,可以把沙滩上的孩子的身影拉的很长,一个玩沙玩水的孩子,可以不顾蚕岛的风景,可以忘却时间,可以独自一人进入自己的世界。不得不说,蚕岛的海滩,给了孩子一个极大的惊喜。

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? ? ? ?我问孩子,为何如此的喜欢这片沙滩。孩子想了想,说:我坐邮轮从大海过来,我带来了海上的阳光,我要把它种在这海滩上,明年我再来这里看看。

 

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? ? ? ?种一米阳光,收获的也许只是个童年的梦想。然而蚕岛却给了孩子一个实现梦想的舞台,但愿我的孩子,就能生活在这样一个恬静、充满温暖的大舞台。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明明可以靠味道征服你的开封,却拼起了年节文化-

大凡是历史悠久的古城,都有着独特的美食文化,北京如此,西安如此,开封也是如此。开封的小吃多,可以品尝小吃的夜市也多,逐渐形成了独特的夜市文化。随便问一个开封人去哪里吃小吃,他可能都会推荐鼓楼,西司这样的夜市给你,每个人都有自己喜欢的夜市和小吃店,当然也有环境更好一点的室内美食街,如宋都御街的上河城小吃街。

最近这段时间,开封的晚上比白天更美。1月20日-2月20日开封正在举办大宋上元灯会,如果你有幸去龙亭公园,天波杨府,铁塔公园,古城墙和大宋御河中的任何一个地方,都会陶醉在美轮美奂的灯彩之中,仿佛回到了千年前繁华的东京汴梁,这也是开封重点打造的年节文化之一。

传统文化回归日常生活,自北宋至今开封有着千年的灯会文化,历史悠久影响深远。描写上元灯会的诗词不计其数,最有代表性的莫过于辛弃疾的那一首《青玉案》:东风夜放花千树。更吹落,星如雨。宝马雕车香满路。到开封来看看,就知道辛弃疾所言非虚。

美景陶醉了双眼,还需美食来征服味蕾。距离龙亭公园南门百余米,宋都御街上的上河城小吃街是我的最爱。开封小吃,你能数出来几种?小笼灌汤包,桶子鸡,杏仁茶,炒凉粉,红薯泥……

早在一千多年前的北宋,灌汤包在开封就是名小吃了。王楼制售的“山洞梅花包子”,号称“东京汴梁第一”。在今天,灌汤包遍布开封大街小巷,不过名气大的餐厅还是要排队等待才能品尝。

“放下像菊花,提起像灯笼”,开封灌汤包皮薄味美,香而多汁,馅料也丰富,如果觉得肉馅的灌汤包吃起来太腻,不如点一份素菜馅的小笼包。

在开封的饭桌上,总少不了一道特色的凉菜,桶子鸡。桶子鸡之与开封,恰如盐水鸭之与南京。一般的外地游客初次听到”桶子鸡“这么名字,总会自然而然的想象成”童子鸡“,这可就错了。桶子鸡是因其圆美饱满、中空如桶的外形而得来的。

开封人吃桶子鸡,吃的是一份情怀。用2-3年的母鸡,在百年老汤里煮熟,剔骨,切片,不同于一般的鸡肉做成的美食讲究软烂,桶子鸡讲究的是脆嫩。吃桶子鸡需要细品,越嚼越香,陈年老汤的香气深深地进入到鸡肉里。闲来无事,买上半只桶子鸡,一人独酌,也能吃上一两个小时。

初次听到黄焖鱼,以为是一道大菜,没想到我又错了。黄焖鱼选用的是手指般长的小鱼,放在油中炸制,然后加入卤汤焖制而成。小鱼的味道更加鲜美,汤料香醇。

在开封,凉粉可以炒一炒再吃。这种街头巷尾最常见的小吃之一,既可以当菜,也可以当主食。

中国人对于饮食自古以来就十分讲究,粗粮细作,红薯泥就是其中的代表。开封地区沙地多,出产红薯,善于烹饪的杞县厨师发明了这道名小吃-红薯泥。红薯泥,软软的,甜甜的,像是一道甜品,不过吃这道菜千万不能着急,这道菜含油量,含糖量高,热量大,散热慢,却不冒热气,极容易被烫伤。

杏仁茶最初是宫廷中的饮品,制作非常精细,以杏仁粉为主要原料,配上十余种佐料,口感丰富,价格也不贵,不足十元就能品尝到的美味。

在西安回民街,烧烤摊位旁边的塑料桶里插满了竹签,那是吃烤肉串的。而在开封,小吃街上同样也有桶里插满竹签,吃的却是涮牛肚。喜欢肉食的你千万不可错过,随便去逛一逛哪一家夜市,涮牛肚都是主打的特色美食。人均三四十元,开封的美食让你扶墙出。

【芬兰冬天8】漫长极夜,我躲进阿黛浓美术馆看艺术



“巴黎的波西米亚生活”。原来美术馆外面巨大的裸女画像,就是这个意大利画家和雕塑家AmedeoModigliani(1884-1920)的作品之一。他的作品回顾展正在馆内展出。共有83幅Modigliani创作的画,雕塑及纸质作品。他的作品以人物的半身像为主打,在他画笔下的人物大都长着杏仁形的眼睛,长而弯曲的脖子和手,极具个人辨识度。


位于中央车站前广场南侧的国家美术馆(阿黛浓美术馆
)完成于1887年,光是TheodorHoijer所设计的恢宏的外观就相当惹眼。走进馆内,看到这么多丰富的芬兰现代艺术及芬兰代表性画家的作品,更是庆幸来对了地方。走累了又不想出去,那就在顶层的咖啡馆休息一下,接着再看。冬天真的是逛美术馆的最好时光。